| 旬の素材 |
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気温に波があろうとも、暦は春。
春の旬の素材と言えば、筍！！
私、筍御飯だーいすきっ(´∀｀)
実家に居た時は、筍の季節は毎日のように筍御飯だったのだけれど、一人暮らしするとそんな贅沢は無い。……けど食べたい……。
どうしよう……(´д｀)
そりゃまぁ自分で作るしかないか！
て、訳で。初・筍御飯作りに挑戦～！！
でも、生の筍を茹でるだけの大きな鍋が無かったから、苦労しましたよ。
今度、大きな鍋買おう……。
しかし、いざ茹で上がった筍の皮をむいていってビックリ！コイツ、殆ど皮や！思わず、「おぃおぃどこまで剥けるンだよ！身が無くなっちまうよ(=・ω・)/(笑)」と独りツッコミしてしまいましたよ。
世間で売っている茹で筍を見て、今まで私は(どれだけ小さなサイズを売っているんだよ……ぼったくりか！)と思っていましたが、実態はあれが正しいのね……。一つ学びました。
生筍＝身のサイズでは無い……と。
味付け、作り方は母に電話して聞いたのですが、アバウト過ぎる……。
「ぬか？手掴み位よ。(←人によって違い過ぎるだろ……)味付けの分量？そんなの大体よ、適当！(←あ、だから時々、味、薄かったりするンすね……)」
ところがどっこい大成功(笑)
まぁ料理をある程度していれば、母の言う『適当』もなんとなく分かるもんです。料理の本見たって、適宜、適量が頻繁に出てくるぐらいだもんね。そんなもんさー。
あー、美味しかった！
ご馳走様でした！(-人-)
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4月25日（水） | トラックバック(0) | コメント(0) | 日常 | 管理
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